Es riecht in der Küche....gnammi....

Rezept für 15 Kanelbullaren                       

• 2.5 dl Milch 
• 75 gr weiche Butter
• 20 gr Trockenhefe 
• 50 gr Zucker
• 1 Prise Salz
• 400 gr Mehl
• 1 TL Kardamon
• 1 Ei 

     für die Füllung 

• 75 gr weiche Butter 
• 25 gr Zucker
• 1 Teelöffel Zimt 
• Hagelzucker 

Alles zusammen zu einem weichen Teig vermischen und ca. 40 Minuten ruhen lassen. 

Danach Teig zu einem Rechteck auswallen, die einte Hälfte mit der Füllung bestreichen und zusammenlegen.

ca. 2 cm Streiffen schneiden, diese zusammenrollen und verknüpfen. 

Einfacher geht es, wenn du den Teig zusammenrollst (eine Roullade machst) und 2 cm Scheiben schneidest.

Die fertiggeformten Kanelbullaren auf den Ofenblech nochmals 30 Minuten ruhen lassen, danach mit Eigelb beteufeln und Hagelzucker bestreuen. Bei vorgeheiztem Ofen, bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen lassen.